J’ai découvert l’Asie au milieu des années » 90 et ce fut un énorme coup de cœur. Une autre planète sur notre planète, j’avais l’impression. Ça reste mon continent de prédilection, surtout l’Asie du Sud-Est, quand je veux me retrouver avec moi-même. L’Asie vous reste dans la peau comme on dit.
Hyatt Regency Kyoto La chaine Hyatt, dont fait partie le Hyatt Regency, possède quelques très beaux hôtels au pays du soleil levant. C'est le cas à Kyoto. Situé légèrement en retrait du coeur de la ville, dans le quartier Higashiyama, et entouré de quelques très beaux temples, le...
U Hôtel Dans le Nord de la Thaïlande, en plein coeur de la vieille ville de Chiang Mai, se trouve le très beau "U" hôtel. Tout de bois, son style contemporain et sobre plaira aux amateurs de design. Le U Chiang Mai fait partie de la prestigieuse...
Le Hanamurasaki Superbe Ryokan dans la préfecture d'Ishikawa. Le ryokan, c'est cette tradition toute japonaise qui vous permet vraiment de vous immiscer dans la culture locale. Ces "auberges", tenues par des femmes, conservent ces traditions millénaires chères au pays du soleil levant. Ici, très peu de...
Reissue Coffee Mettons tout de suite quelque chose au clair. Le café de chez Reissue n'est pas le meilleur en ville. Les cafés spécialités y sont bons, mais des endroits comme Omotesando-Koffee lui sont bien supérieurs. Par contre, une chose est certaine, le barista aux mains...
Le Temple blanc de Chiang RaiÀ 13km au Sud de Chiang Rai, dans le Nord de la Thaïlande, un temple unique et étonnant, le temple blanc. Celui qu'on appelle le Wat Rong Khun devait être terminé en 2008 mais devrait finalement être achevé en 2070. Après vérification, Wat...
L'Anantara Chiang Mai Énorme coup de coeur pour ce magnifique hôtel situé le long de la rivière Ping à Chiang Mai dans le Nord de la Thaïlande. Oeuvre de l'architecte australien Kerry Hill, en association avec Tandem Architects, cet hôtel au style épuré et contemporain a vraiment...
Tiong Bahru Bakery 3 adresses à Singapour. Les patisseries, la bouffe en général et les cafés y sont vraiment très bons. Le chef Gontran Cherrier est une star en France et son aventure à Singapour connaît un succès retentissant.Department of Caffeine Beau café pour la jeunesse dorée...
Qatar Airways C'est l'automne, beaucoup de gens commencent à magasiner leurs billets d'avion pour l'Asie, question de prendre une pause dans cet hiver qui s'annonce encore une fois pénible. Pour y avoir été souvent, je trouve que d'y aller par l'Est, via l'Atlantique, est beaucoup moins fatiguant et...
L'île de Pangkor Sur la côte ouest de la Malaisie, une île merveilleuses à l'abri du développement à outrance. Des plages superbes, une population accueillante, et des coins de l'île encore vierges. Il en reste des comme ça, Pangkor Island en est la preuve. Pour s'y rendre Une...
Rocket Coffeebar Très beau café sur une petite rue adjacente à Sathon Tai Road.The Ink&Lion cafe Un de mes coups de coeur à BKK. À voir et à goûter. Sur la rue Ekamai, quartier émergent de Bangkok.Carbon coffee Au hasard d'une rue, près du resto de Bruno Blanchet, le...
