11 Juin Un café 4e Vague à Vegas
PublicUS Coffee
C’est un peu une boutade que cette appelation 4th wave de la mouture signature du PublicUs Coffee sur Fremont dans le Vieux Vegas. On connaissait l’expression 3rd wave coffee, j’ignorais qu’on était déja rendu à la 4ième vague. N’empêche, un superbe café servi par des passionnés dans un quartier en mouvance loin du bling bling de la Strip. Et des baristas d’expérience qui ne sont attitrés qu’à la machine à espresso. Le restaurant est également très bien, surtout pour le petit déjeuner ou le brunch. Bref, une bien belle adresse dans une ville qui avait grandement besoin de se mettre à la page côté cafés.
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