Festin champêtre en Thaïlande

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Festin champêtre en Thaïlande

Superbe initiative du restaurant Rustic&Blue à Chiang Mai qui organise, quelques fois par année, un souper champêtre à 25 minutes du centre de la ville. Musique, vin, bière, tout est organisé pour vous faire passer une soirée inoubliable dans ce lieu qui sert également de ferme organique pour certains produits utilisés au restaurant. Avec ces éclairages très Sud des USA, des allures de New Braunfels au Texas mais on est bien en banlieue de la deuxième plus grande ville de la Thaïlande. Et, fait amusant, le nouveau chef du Rustic&Blue, qui a préparé ce repas sans faute, est un Québecois du nom de Julien! Au menu, potage, salade de betteraves, spare ribs, et pour couronner le tout, question que l’on ne s’ennuie pas trop de notre Québec, un pouding chômeur en guise de dessert! Et comme la soirée allait trop bien, je ne voulais pas créer une polémique en lui demandant la provenance de sa recette de pouding chômeur.Cela dit, avec du VRAI sirop d’érable, c’était impeccable.

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