L’Anantara à Chiang Mai

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L’Anantara à Chiang Mai

L’Anantara Chiang Mai

Énorme coup de coeur pour ce magnifique hôtel situé le long de la rivière Ping à Chiang Mai dans le Nord de la Thaïlande. Oeuvre de l’architecte australien Kerry Hill, en association avec Tandem Architects, cet hôtel au style épuré et contemporain a vraiment réussi à s’immiscer discrètement dans son environnement tout en y faisant forte impression. Les lignes sont pures, pas de fioritures, pas de fla fla. Le restaurant de l’hôtel, The Service 1921, est également excellent, sous la gouverne du grand chef d’origine indienne Prabhash Prabhakaran, vétéran des grands hôtels du globe. L’Anantara est très bien situé, tout près du centre de Chiang Mai, mais sa vue sur la rivière Ping lui donne des airs d’oasis de paix à quelques pas de la fébrilité de la ville. Le directeur général de l’hôtel, Syahreza Ishwara, anciennement du Rayavadee à Krabi, entre autre, mène son entreprise de main de maître.

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